Ein neuer Hotspot für Feinschmecker öffnet heute seine Türen im Herzen von Hamburg. Sven Schröder, bekannt für seine kreativen Sushi-Kreationen beim Fernsehkoch Steffen Henssler, hat die Weinbar „Flamm & Wein“ eröffnet. Die neue Adresse im Eppendorfer Weg 281 (Hoheluft-Ost) verspricht, ein beliebter Treffpunkt für entspannte Abende zu werden.
Mit einem Gastro-Partner an seiner Seite, Patrik Zühlke, der aus der Bar- und Eventszene kommt, bringt Schröder frischen Wind in die Hamburger Gastroszene. Die Weinbar bietet Platz für 28 Gäste im Innenbereich und zusätzliche 70 auf der großzügigen Terrasse, ideal für gesellige Treffen unter freiem Himmel.
Das kulinarische Angebot
Die Speisekarte lädt ein, die Vielfalt von Flammkuchen zu entdecken. Die Preise für die knusprigen Spezialitäten liegen zwischen 9 und 22 Euro und bieten eine Vielzahl an Belägen: von klassischem Prosciutto über cremigen Büffelmozzarella bis hin zu luxuriösem Kaviar. Für die vegane Klientel gibt’s sogar einen Flammkuchen mit Grillgemüse.
Doch nicht nur die Flammkuchen stehen im Mittelpunkt. Das Angebot wird durch Vorspeisen wie Vitello Tonnato und einer feinen Babymöhrchen-Kokossuppe ergänzt. Wer nach dem Essen noch Platz hat, kann sich auf eine kleine, feine Auswahl an Desserts freuen. So bleibt kein Gaumen Wunsch offen.
Umbau und Öffnungszeiten
Die Räumlichkeiten wurden in den letzten vier Monaten gründlich umgestaltet, vorher war hier das beliebte Brunch-Lokal „Miami Pie“ beheimatet. Die Weinbar hat nun ihren eigenen Charme und lädt bereits ab Mittwoch ab 16 Uhr zum Verweilen ein. An den Wochenenden kann man sich sogar ab 12 Uhr ins kulinarische Vergnügen stürzen.
Die Eröffnung heute wird sicher viele neugierige Hamburger anziehen, die auf der Suche nach einem neuen entspannten Genussort sind. Das Konzept von „Flamm & Wein“ scheint sowohl auf Weinliebhaber als auch auf Feinschmecker perfekt abgestimmt. Man darf gespannt sein, wie sich die Weinbar in der Hamburger Gastro-Landschaft etablieren wird. Weitere Infos über die Gastronomie in der Region finden Sie auch bei Hoga-Presse.