Heute ist der 29.04.2026 und in der Hoheluft-Ost in Hamburg gibt es Grund zur Freude: Chefkoch Sven Schröder, bekannt für seine exquisiten Sushi-Kreationen für den Fernsehkoch Steffen Henssler, eröffnet seine eigene Weinbar „Flamm & Wein“. Das neue Lokal in der Eppendorfer Straße 281 verspricht, ein Ort für entspannte Abende zu werden, wo Weinliebhaber und Feinschmecker auf ihre Kosten kommen.
Die Eröffnung findet heute statt, und die Vorfreude ist groß. Gemeinsam mit Gastro-Partner Patrik Zühlke, einem erfahrenen Akteur aus der Bar- und Eventszene, bietet die Weinbar nicht nur eine gemütliche Atmosphäre, sondern auch eine sorgfältig ausgewählte Speisekarte. Mit 28 Sitzplätzen im Innenbereich und großzügigen 70 Plätzen auf der Terrasse ist für ausreichend Platz gesorgt – ideal, um die warmen Abende in vollen Zügen zu genießen.
Leckereien und Wein
Ein Highlight der Speisekarte sind die frisch gebackenen Flammkuchen, die in verschiedenen Variationen angeboten werden. Die Preise liegen zwischen 9 und 22 Euro und die Auswahl reicht von klassischem Prosciutto über Büffelmozzarella bis hin zu Trüffelöl und einer veganen Variante mit Grillgemüse. Auch für die kleinen Hunger ist gesorgt: Vorspeisen wie Vitello Tonnato und die Babymöhrchen-Kokossuppe runden das Angebot ab. Ein wenig Süßes für den Abschluss mit einer kleinen Auswahl an Desserts darf ebenfalls nicht fehlen.
Die Räumlichkeiten wurden in den letzten vier Monaten aufwendig umgebaut, nachdem dort zuvor das Brunch-Lokal „Miami Pie“ beheimatet war. Die neuen Öffnungszeiten – mittwochs bis freitags ab 16 Uhr, samstags und sonntags ab 12 Uhr – machen die Weinbar zu einem neuen Treffpunkt für Genießer.
Ein neuer Hotspot im Eppendorfer Weg
Mit der Eröffnung von „Flamm & Wein“ wird das gastronomische Angebot in der Hoheluft-Ost um eine weitere facettenreiche Anlaufstelle bereichert. Neben den köstlichen Flammkuchen und erlesenen Weinen, wird die Kombination aus einem einladenden Ambiente und der Expertise von Sven Schröder und Patrik Zühlke sicherlich viele Gäste anziehen. Wer die entspannte Atmosphäre und die kulinarischen Köstlichkeiten selbst erleben möchte, hat ab heute die Möglichkeit dazu.
Für mehr Informationen über die Weinbar und deren Angebot, können Interessierte einen Blick auf die offiziellen Seiten werfen. Weitere Informationen finden Sie auf Hoga-Presse.