In der pulsierenden HafenCity Hamburgs wird jeden Sonntag ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis geboten: der Nordic Brunch im Renaissance Hamburg Hotel, genauer gesagt in der Bricks Bar. Von 12.00 bis 15.00 Uhr können Genussliebhaber hier in eine Welt voller nordischer Leichtigkeit und hanseatischer Inspiration eintauchen. Für 39 Euro pro Person und 20 Euro für Kinder im Alter von 6 bis 15 Jahren wird ein abwechslungsreiches Buffet angeboten, das monatlich unter einem wechselnden Stadtteil-Motto steht. So wird nicht nur der Gaumen, sondern auch das kulturelle Interesse der Besucher angesprochen.

Die kulinarischen Highlights des Brunchs sind kreative Interpretationen lokaler Klassiker. Gäste können sich auf köstliche Matjesbrötchen mit Apfel-Schmand freuen, sowie auf die beliebten Birne-Bohne-Speck-Tapas. Als süßes Finale wartet eine Schokoladenmousse auf Gewürzbirnenragout. Passend zu den jeweiligen Stadtteilen werden auch die Getränke ausgewählt, die den Charakter der Hamburger Viertel widerspiegeln. Die Brunch-Klassiker wie Gebäck, Aufschnitt-Variationen und verschiedene Salate dürfen selbstverständlich nicht fehlen. Auch warme Gerichte wie Rührei und Würstchen sowie vegetarische Optionen stehen auf dem Programm.

Monatliche Stadtteil-Highlights

Das Besondere am Nordic Brunch ist das monatliche Stadtteil-Motto, das jeweils in den Fokus rückt. Im Februar 2026 steht die Neustadt auf dem Plan, wo Kabeljau mit Ratatouille-Gemüse und Rosmarin-Crunch serviert wird. Im März dreht sich alles um Ottensen mit seinem schmackhaften Birne-Bohne-Speck, während im April Eppendorf mit einem bunten Gemüsesalat verwöhnt wird. Im Mai dürfen sich die Gäste auf die Köstlichkeiten aus der HafenCity freuen, bevor im Juni das Kichererbsen-Gemüsecurry aus der Sternschanze auf den Tisch kommt. Die Live-Cooking-Stationen sorgen zusätzlich für ein interaktives Erlebnis, bei dem frisch zubereitete Pancakes mit verschiedenen Toppings angeboten werden.

Einladende Atmosphäre im Herzen Hamburgs

Die Bricks Bar selbst besticht durch ihren urbanen Industrial-Charme und das ansprechende Neon-Lichtkonzept, das eine einladende Atmosphäre schafft. Die zentrale Lage nahe der Alster und dem Neuen Wall macht die Bar zu einem perfekten Ort für einen entspannten Sonntag mit Freunden oder der Familie. Die Veranstaltungsreihe richtet sich an alle, die ihren Sonntag nutzen möchten, um in geselliger Runde zu schlemmen und sich auszutauschen. Reservierungen sind ab sofort möglich, sodass einer genussvollen Auszeit nichts im Wege steht.

Wer mehr über die genussvollen Angebote im Renaissance Hamburg Hotel erfahren möchte, findet weitere Informationen auf den Seiten von Hamburg Magazin und Genussguide Hamburg.

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In Zeiten, in denen gemeinsames Essen und die Freude an kulinarischen Erlebnissen mehr denn je geschätzt werden, zeigt der Nordic Brunch eindrucksvoll, wie man Tradition und Moderne harmonisch vereinen kann. Ein Besuch in der Bricks Bar ist somit nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, die kulturelle Vielfalt Hamburgs zu erleben.