Willkommen in der faszinierenden Welt der neuen „Air Bar 13“, die am 19. Juni im 13. Stock des Westfield-Einkaufszentrums in Hamburg die Pforten geöffnet hat. Hier, über den Dächern der Stadt, erwartet die Gäste ein spektakulärer Blick auf die Elbphilharmonie, den Michel und den Fernsehturm. Die Aussicht ist schon allein den Besuch wert, und das Beste daran? Die Atmosphäre hier ist alles andere als das hektische Treiben eines Einkaufszentrums. Manager Shahriar Javaheri hebt hervor, dass die Bar eine Oase der Ruhe in der pulsierenden Stadt darstellt.

Um zur „Air Bar 13“ zu gelangen, müssen die Gäste nicht einfach nur in den Aufzug steigen. Es gibt einen speziellen Lift von der Waterfront sowie einen weiteren Zugang über das Restaurant „Elemente“. Das macht den Besuch gleich doppelt spannend – die Vorfreude beginnt schon bei der Anreise! Übrigens, die Inspiration für die Bar kommt aus Lateinamerika, was einen besonderen Bezug hat: Hamburg erkannte 1827 die südamerikanischen Staaten als unabhängige Nationen an. Ein geschichtlicher Aspekt, der dem Genuss eine zusätzliche Dimension verleiht.

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Die Getränkekarte ist ein wahres Fest für Liebhaber exotischer Cocktails. Hier finden sich Tequila, Mezcal, Pisco und Cachaça – die perfekte Begleitung für die köstlichen Speisen, die von der mexikanischen Küche inspiriert sind. Ceviche, Empanadas und Tacos bringen ein Stück Lateinamerika nach Hamburg. Verantwortlich für die kreative Küche sind Miguel Zaldívar aus Mexiko und Diego Cardoso aus Argentinien, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten die Gäste in eine andere Welt entführen.

Man könnte fast meinen, dass die Bar ein Geheimtipp ist, dabei ist sie erst der Anfang eines aufregenden Gastronomieprojekts in Hamburg. Im Jahr 2025 wird das neue Einkaufszentrum in der HafenCity eröffnet, und im Jahr 2026 dürfen sich die Besucher auf zwei neue Gastro-Konzepte freuen. Eines davon ist das Restaurant „Elemente“, das bereits jetzt für seine südamerikanische Küche und „Shared Plates“ bekannt ist. Grillgerichte mit lokalem Wild, modern interpretierte Fischgerichte und vegetarische Optionen mit Andengemüse versprechen ein Geschmackserlebnis, das die Sinne berauscht.

Ein Ort der Entspannung und des Genusses

Das Restaurant selbst hat eine großzügige Fläche von rund 1.300 Quadratmetern und besticht durch ein Ambiente, das mit Pflanzen und einer offenen Raumstruktur gestaltet ist. Es ist ein Ort, an dem sich Genuss und Geselligkeit treffen. Und wenn es dann noch einen Zugang zur „Air Bar 13“ gibt, ist der perfekte Abend garantiert.

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Die Betreiber dieser eindrucksvollen Konzepte sind die Londoner Rhubarb Hospitality Collection, die auch für die Gastronomie in der Royal Albert Hall verantwortlich zeichnet. So kann man sicher sein, dass hier sowohl Qualität als auch ein außergewöhnliches Erlebnis auf dem Programm stehen. Die Eröffnung der „Air Bar 13“ war ein heiß erwartetes Event, und obwohl die ursprünglichen Termine nicht eingehalten werden konnten, hat sich das Warten definitiv gelohnt. Hamburg erlebt mit dieser neuen Bar ein aufregendes Kapitel, das den Blick auf die Stadt verändert.