Das Hamburger Gasthaus „Zum Wattkorn“ hat ein spannendes Event vor der Tür: Am Montag, den 2. März um 17.55 Uhr, startet die neue Folge der TV-Show „Mein Lokal, Dein Lokal – Wo schmeckt’s am besten?“ auf Kabel Eins. Das beliebte Restaurant, das seit 1877 in Betrieb ist und in Langenhorn liegt, wird in dieser Wettbewerbsrunde gegen vier andere Hamburger Restaurants antreten und um den Titel des besten Lokals kämpfen. Im Mittelpunkt der Show stehen die Fähigkeiten der fünf Restaurantchefs, darunter auch Küchenchef und Inhaber Tim Woitaske, der das Lokal im Dezember 2024 übernommen hat.

Aber was macht „Zum Wattkorn“ so besonders? Die Betreiber Tim und Judith Woitaske haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Tradition und Geschichte des Hauses zu bewahren. Sie setzen auf eine klassisch norddeutsche Küche, die mit viel Liebe zubereitet wird. Die Dreharbeiten für die Show fanden bereits im November 2025 statt, und das Menü, das an die Mitstreiter serviert wurde, kann sich wahrlich sehen lassen. Unter anderem standen Hummersuppe, Vitello Tartufo, Rote-Bete-Carpaccio, Reh und Kaiserschmarrn auf der Speisekarte.

Kampf der Küchenchefs

Im Rahmen der Show testen die Chefs der fünf Restaurants einander in einer spannenden Wettbewerbsatmosphäre. Jeder Inhaber serviert ein Drei-Gänge-Menü, das sowohl von den Mitstreitern als auch von einem Profikoch bewertet wird. In dieser Folge wird der prominente Sternekoch Robin Pietsch als Jury-Mitglied fungieren. Das Team, das die höchste Punktzahl erhält, kann sich über ein Preisgeld von 3000 Euro freuen. Dabei steht der Wettbewerb nicht nur für Ruhm und Ehre, sondern auch für ein starkes Zusammengehörigkeitsgefühl unter den Teilnehmern, wie Judith Woitaske betont.

Die Konkurrenz kommt aus renommierten Häusern wie Le Plat du Jour, Gaia, YuYu und On Dao. In einer Stadt wie Hamburg, die für ihre vielfältige Restaurantszene bekannt ist, wird es spannend zu sehen, welches Lokal letztendlich das Rennen macht. “Ich habe ein gutes Händchen für norddeutsche Küche”, sagt Tim Woitaske, dessen Leidenschaft für gutes Essen und regionale Produkte in jedem Gericht zu schmecken ist.

„Mein Lokal, Dein Lokal“ wird von Good Times produziert und bringt nicht nur neue Geschmäcker auf den Tisch, sondern auch das Beste aus der Hamburger Gastronomieszene ins Wohnzimmer der Zuschauer. Also, schalten Sie ein und unterstützen Sie „Zum Wattkorn“ in diesem aufregenden Wettbewerb!

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Zum Nachlesen: Genussguide Hamburg und Fernsehserien.de.