Bei der diesjährigen Messe „World of Coffee“ in Brüssel sorgten zwei Hamburger Cafés für Aufsehen. Über 5.300 Coffeeshops aus ganz Europa wurden bewertet, und die Hansestadt konnte gleich zwei Spitzenplätze in der Liste „Europe’s 100 Best Coffeeshops“ einnehmen. Dies berichtet die MOPO.

Der große Gewinner aus Hamburg ist „Elbgold“, der mit Platz 35 als bester Coffeeshop Deutschlands ausgezeichnet wurde. Das Café, das sich im Herzen der Stadt befindet, ist bekannt für sein erstklassiges Kaffeeangebot. Es bietet eine exquisite Auswahl an Filterkaffees aus Mittelamerika sowie fruchtige Varianten aus Äthiopien und Ruanda. Neben hervorragendem Kaffeegenuss bringt „Elbgold“ auch den Fokus auf die Kaffeeexpertise führender Kaffeeproduzenten mit sich. Der direkte Handel und das handwerkliche Rösten stehen hier im Vordergrund.

„Playground Coffee“ überzeugt ebenfalls

Das zweite Hamburger Café in der Rangliste ist das „Playground Coffee“ auf St. Pauli, das den 46. Platz eroberte. Die Inhaber, rund um Veljko Tatalovic, haben sich der nachhaltigen und fairen Röstung von handverlesenen Bohnen aus aller Welt verschrieben. Mit seiner visionären Auswahl und einem klaren Fokus auf Qualität zieht „Playground Coffee“ nicht nur Kaffeeliebhaber, sondern auch echte Genießer an.

Beide Cafés punkten nicht nur mit der Qualität ihrer Produkte, sondern auch mit starkem Kundenservice und einer einladenden Atmosphäre. Kriterien, die bei der Bewertung in Brüssel eine wesentliche Rolle spielten. Dabei stellt sich die Frage: Was macht „Elbgold“ und „Playground Coffee“ so besonders? Ein Teil des Erfolgs könnte in der Unterstützung der Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) liegen, die seit 1998 Standards für die Spezialitätenkaffee-Industrie in Europa setzt. Die SCAE fördert nachhaltig die Kaffeequalität und bietet Schulungen und Zertifizierungen für Baristas und Röster an.

Kaffeekultur im Fokus

„Elbgold“ setzt seit 2017 auf die Förderung der Specialty Coffee Kultur in Hamburg, indem es zahlreiche Veranstaltungen und Cuppings anbietet. Das minimalistische Design des Cafés legt den Fokus auf herausragende Kaffees, die Produzenten und die Leidenschaft der Baristas. Neben Filterkaffees finden Besucher auch Spezialitäten wie Flat White mit Latte Art, Cold Drip und seltene Pour-Over-Zubereitungen.

Werbung
Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Es ist klar, dass der Kaffee in Hamburg eine ganz besondere Rolle spielt. Mit dem Erfolg dieser beiden Coffeeshops hat die Stadt einmal mehr bewiesen, dass sie eine wichtige Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber aus ganz Europa ist. Die Anerkennung als eines der besten Kaffeeziele zeigt, wie tief verwurzelt die passionierte Kaffeekultur in der Hansestadt ist.