Nach dem überraschenden Ende des beliebten Restaurants Pistachio in Winterhude wird jetzt ein neues Kapitel aufgeschlagen. Am 26. April 2026 schlossen die Betreiber Hamdiye und Tarkan Anadolu die Türen des Lokals wegen ausbleibendem Gästezuspruch, obwohl die Bewertungen durchweg positiv waren. Doch Hoffnung ist in Sicht: Der Neustart in Rahlstedt steht bereits in den Startlöchern.

Die Betreiber haben angekündigt, dass dies nicht das endgültige Aus für Pistachio ist. Stattdessen ziehen sie um an einen neuen Standort in der Hermann-Balk-Straße, nur einen Steinwurf von der U-Bahn-Haltestelle Berne entfernt. Die Wiedereröffnung des Restaurants ist für den 10. Juli 2026 geplant, und die Vorfreude wächst: Rund 20 Sitzplätze wird das neue Lokal in ehemaligen Räumlichkeiten der Bäckerei Dat Backhus bieten.

Ein frischer Start in Rahlstedt

„Wir haben ein gutes Händchen für einen Neustart“, sagt Tarkan Anadolu optimistisch. Mit frischem Elan und Ideen wollen die Anadolus ihren Gästen auch in Rahlstedt ein tolles gastronomisches Erlebnis bieten. Die Schließung mag viele überrascht haben, doch die Betreiber sind fest davon überzeugt, dass sich die Anstrengungen in der neuen Umgebung auszahlen werden.

Während in Winterhude die Gästezahlen zurückblieben, könnten die neuen Gegebenheiten in Rahlstedt für einen neuen Aufschwung sorgen. Die Lage an der U-Bahn-Haltestelle verspricht, den Zugang zu erleichtern und neue Gäste anzulocken, die die köstliche Küche von Pistachio entdecken möchten.

Die Vorbereitungen für die Eröffnung sind bereits in vollem Gange. Die Betreiber arbeiten daran, eine einladende Atmosphäre zu schaffen, die sowohl altbekannte Stammgäste als auch neue Feinschmecker willkommen heißt. „Wir möchten, dass sich die Menschen bei uns wohlfühlen und gerne wiederkommen“, so Anadolu weiter.

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In den kommenden Wochen wird sich zeigen, ob die Weichen für eine erfolgreiche Neuansiedlung gestellt sind. Die Hamburgerinnen und Hamburger dürfen gespannt sein auf das Comeback von Pistachio, das mit frischem Wissen und neuer Motivation in Rahlstedt durchstarten will. Ein gutes Geschäft ist da sicher zu erwarten!